Bilder und Geschichten
Osterzeit
Rüeblitürtli gibt es oft im Cafepedal. Aber zurzeit (in zwei Wochen ist Ostern) backe ich auch Osterchüechli mit Milchreis und Rosinen.
Als Witz habe ich für ein Foto Rüebli und Häslideko vertauscht. Sieht gar nicht so schlecht aus, oder?
Ohne Hilfe geht es nicht!
Beim Cafepedal hilft mir mein Mann Beat seit Beginn an. Er schleppt geduldig Kisten, lädt fleissig Veloanhänger, flickt kaputte Cafepedal-Reifen, holt zuhause Vergessenes oder Nachschub und fährt x Zusatzfahrten, weil wir zuviel Material dabei haben und es nicht mit zwei Fuhren schaffen, alles zu transportieren. Er ist auch Testesser und Kritiker. Beat ist super!
Seit Sommer 25 unterstützt mich - immer wenn es ihm möglich ist - der Rümlanger Michi. Er stürzt sich seit Beginn an mit Begeisterung und Fröhlichkeit in das Cafepedalgeschäftchen. Er kann es gut mit den Gästen, hat ein gutes Auge für schön Präsentiertes und verkauft auch mal Rümlanger Herdöpfel.
Vielen Dank, ihr zwei lieben Männer - ich bin so froh, dass ich euch haben darf!
Der Februar und das Frittieren
Nachdem mir letztes Jahr alle Thermometer im heissen Öl kaputt gegangen sind, habe ich in der Kochshow "Das grosse Backen" den Clip-Thermometer aus Metall an den Pfannen der Kandidierenden gesehen, auch einen gekauft, und seither klappt es mit dem Frittieren!
Ich bin stolz, dass ich das jetzt doch noch gelernt habe!
Darum gibt es in der Fasnachtszeit Zigerkrapfen im Cafepedal!
Frauen-Power!
Wenn das Cafepedal unterwegs ist - wie hier im Winter 26 an den Tanznachmttagen - dann ist meist das Power-Trio zur Stelle. Liebe Elsbeth, liebe Silvia, liebe Marlyse, ich bin so froh um eure schon jahrelange wichtige und fröhliche Unterstützung! Ihr seid wunderbar und mit Euch macht das "Cafepedal unterwegs" im Dorf immer viel Spass! Auf die nächsten Jahre - Prost!
Das Lager 196 ... eine schöne Geschichte!
Das Lager 196 ist eigentlich ein Weinlokal, eine Buvette, ein Weinhandel, und hat jeweils am Donnerstagabend ab 17 Uhr geöffnet. Dort gibt es feine prämierte Weine vom Winzer Hansruedi Vögeli, der seine Reben in Teufen hegt und pflegt. Es gibt auch herzhafte Plättli mit Bio-Zutaten vom Riedenholzhof, und hie und da kocht Oli Stotz jeweils ein leckeres Nachessen mit drei Gängen. Ein Besuch lohnt sich immer!
Das Cafepedal ist sommers an Regendienstagen und in der Wintersaison jeden Dienstagnachmittag dort zu Gast. Das Lokal ist einfach nur wunderschön mit dem langen Holztisch, an dem viele Gäste Platz finden. Es gibt auch kleinere Tische oder eine Ecke, die sich bestens für Familien eignet. Eine Spielkiste gehört ebenfalls zur Cafepedal-Ausrüstung.
Stabs- oder besser: Wallholzübergabe!
Während 66 Jahren Hausfrauenkarriere hat meine liebe Mutter mit diesem alten wunderschönen Wallholz mindestens 6600 Teige ausgerollt. Nun ist sie ins Alterszentrum gezogen und braucht es nicht mehr.
Und ich habe das Gerät nun bekommen und freue mich sehr über das kostbare Stück!
Hier habe ich es im November 25 zum ersten Mal benützt und den Prussien-Teig damit gemacht. Der muss ja - mit Pausen - insgesamt 5x ausgerollt werden - da komme ich dann auch auf hohe Roll-Zahlen! ;-)
Im Plunderland! Vanilleplunder -
der kostbare Klassiker!
Schokolade löst keine Probleme - aber das macht ein Apfel ja auch nicht. Pains au Chocolat machen die Welt aber ein bisschen süsser!
Ein Jubiläum!
Am 30. August 2022 ist Cafepedal gestartet -
bis heute (1. September 25) haben
137 Dienstag-Cafepedals
auf dem Dorfplatz oder im Lager stattgefunden.
Danke für die Treue und einfach sensationelle Gästeschaft!
Alle 136 Speisekarten! 30.08.22 bis 19.08.25!
Beste Zutaten für feinste Sachen!
Ich freue mich immer, wenn ich Zutaten aus Rümlang für meine Backwaren verwenden kann.
Sind diese Eier "made in Rümlang" nicht einfach wunderschön? Und es ist toll, sie in der Küche zu verwenden. Danke, liebe Hühner, für eure wertvollen gesunden Schätze!
Crèmeschnitten schmecken nämlich mit Eiern von glücklichen Hühnern noch besser!
Leider wachsen bei uns keine Vanillepflanzen.
Darum kaufe ich mir nach Möglichkeit immer die besten und kostbarsten Vanilleschoten, die es zu kaufen gibt!
Danke Euch, liebe Gäste -
ohne Euch könnte ich meinen Traum des Cafepedals nicht leben!
Das war das Cafepedal-Jahr 2024!
Ein bisschen Wehmut am 29. Oktober 2024:
Das letzte Mal in diesem Jahr das Cafepedal auf dem Dorfplatz aufstellen.
Der Herbst ist da, die Winterzeit seit zwei Tagen Tatsache und darum ist heute das letzte Cafepedal draussen. Ab nächster Woche treffen wir uns wieder wöchentlich im gemütlichen Lager 196 von Hansruedi Vögeli. Dort ist es warm, und es hat viel Platz am langen Tisch oder an den kleineren Tischen in den Nischen. Mein Mann Beat braucht jetzt keine Extrafahrt mehr mit dem Veloanhänger zu machen, um Holztische und Klappstühle zu transportieren. Und eine Kabelrolle brauchen wir im Winter auch nicht. Aber die Sommerzeit ist schön gewesen!
Ein besonderes Cafepedal war am 8. Oktober 2024:
Wir konnten das 100. Dienstags-Cafepedal feiern!
Die Unorte-Besucher in Rümlang!
Die Geschichte dieser Begegnung ist einfach toll und auch etwas unglaublich! Als mein Mann Beat und ich um ein Uhr mittags das Cafepedal auf dem Dorfplatz aufstellen wollen, sitzen da schon zwei uns unbekannte junge Männer auf der Bank. Ich kümmere mich wie jeden Dienstag um die Einrichtung des Cafepedals und Beat stellt die Tische und Stühle auf. Auch die beiden Herren bekommen einen Tisch "vorgesetzt" und ich mache die Bemerkung, dass sie vielleicht gar keine Freude daran hätten. Beat solle sich doch bitte noch um den herumliegenden Abfall auf dem Platz kümmern. "Das kann ich doch machen," meinte der eine der Männer und hat schon Besen und Schaufel zur Hand. Und so entwickelt sich ein sehr interessanter Nachmittag mit immer neuen Aha-Momenten auf allen Seiten. Denn Michel und Severin führten einen vierwöchigen Plan aus, sogenannte Unorte in der Schweiz zu besuchen und kennen zu lernen. Und Rümlang hatte man ihnen "empfohlen", weil es wegen dem Fluglärm so laut sei. So waren sie am Vorabend mit dem Wohnmobil hierhin gelangt und der erste Eindruck war in der Tat nicht sehr gastfreundlich: Keine Parkiermöglichkeit ausser ein abgelegener öffentlicher Parkplatz, wo sie alle paar Stunden umparken mussten und vor allem die leicht frustrierende Auskunft auf der Gemeindevewaltung auf die Frage, was sie denn hier in Rümlang aktuell an Aktivitäten und Besonderheiten empfehlen würden. So wurde den beiden geraten, den Zug nach Zürich zu nehmen, denn die Mitarbeitenden am Schalter wussten nicht, was hier in Rümlang gerade los war.
Aber am Dienstagnachmittag überschlugen sich dann die positiven Ereignisse! Die wie immer wunderbaren Cafepedalgäste nahmen sich der beiden "Touristen" unkompliziert und freundlich an, und es gab viele interessante Gespräche und Austausche. Schlussendlich bekamen Michel und Severin neben vielen Tipps für perfekte Ferientage im vielseitigen Rümlang das Angebot für einen zentralen Stellplatz auf privatem Grund, die Einladung für den Mitwirknachmittag beim neu gegründeten Rümlanger Verein MIR, die Gelegenheit ein paar Stunden im Weinberg zu arbeiten, den Hinweis auf die laufende Kunstausstellung im Gemeindehaus und lernten beim spontanen Pizzaznacht auf dem Dorfplatz den Gründer des ehemaligen weitherum bekannten Swissair-Flohmarktes kennen. So war dann der Bogen zu den Flugzeugen wieder geschlagen. Aber jetzt hatte Rümlang zwei Fans mehr!
Michel und Severin sind dann nach drei Tagen wieder weiter gefahren, an einen nächsten Unort.
Die beiden sind Kulturschaffende aus Zug. Severin tourt sonst mit seinem grossen Plüschdromedar durch die Gegend und schreibt Geschichten. www.severinhofer.ch
Als Künstlerduo haben die beiden immer wieder verrückte und unglaubliche Ideen. www.hoffnungkiwi.ch
Lieber Michel und lieber Severin, es war toll, dass ihr nach Rümlang gekommen seid, und es war uns allen, die euch kennen gelernt haben, eine Ehre, euch als Touristen hier haben zu dürfen!
25.06.24
Desta zu Besuch!
So schön, dass es den Firmenchef des besten Kaffees der Welt tatsächlich real gibt, und er so freundlich ist und sich sogar Zeit nimmt, im kleinen Cafepedal vorbei zu schauen. Desta Daniel Kebede, Sohn einer Schweizerin und eines Äthiopiers hat eine spannende Lebensgeschichte und nach dem Motto "Um an neue Orte zu gelangen, muss man neue Wege schaffen" in Glattbrugg die Firma DDKgroup Ltd gegründet.
Und so dürfen wir im Cafepedal den phantastischen und kostbaren 100% Arabica-Kaffee aus Äthiopien geniessen und dabei gleichzeitig dort noch vielerlei Projekte mitunterstützen.
Lieber Desta, vielen Dank für deinen Besuch und die neuen Kaffeebecher! Alles Gute weiterhin für dich, deine Firma, deinen Kaffee, deine Projekte und dein Land!
11.06.24
Aussen-Saisoneröffnung auf dem Dorfplatz am 30. April 2024!
Aus der Backstube geplaudert....
Pain au Chocolat ist einfach lecker. Luftig buttriger Plunderteig mit eingepacktem Schoggistängeli!
Der Deutsche Käsekuchen mit 1 Kilogramm Magerquark, Vanille und Zitrone ist ein Bestseller!
Vanilleplunder geben viel Arbeit, machen aber Spass beim Zubereiten und dann auch noch beim Essen!
Prussiens - Wer einmal eines von diesem Blätterteig gegessen hat, will nie mehr industriell hergestelltes Gebäck essen!
Hefeteig: Der Klassiker! Aus einem Kilo Mehr gibt es ziemlich exakte Teiglinge à ca. 210 Gramm = 9 fertige Zöpfli!
Das Angebot ist je nach Saison und Laune verschieden!
Es gibt auch immer wieder Neues im Angebot und Rückmeldungen dazu werden gerne entgegen genommen.
Bild: Waadtländer Kreuzbrot - Mmh!
