Aussen-Saisoneröffnung auf dem Dorfplatz am 30. April 2024!

Aus der Backstube geplaudert....

Mehr als eine runde Sache - schön und fein!

von links: Merängge (Eiweissverwertung), Nussknöpfe (Nussgipfel in Cafepedal-Art) und Butterzöpfli (hier vor dem Formen)

Pain au Chocolat ist einfach lecker. Luftig buttriger Plunderteig mit eingepacktem Schoggistängeli!

Der Deutsche Käsekuchen mit 1 Kilogramm Magerquark, Vanille und Zitrone ist ein Bestseller!

Vanilleplunder geben viel Arbeit, machen aber Spass beim Zubereiten und dann auch noch beim Essen!

Prussiens - Wer einmal eines von diesem Blätterteig gegessen hat, will nie mehr industriell hergestelltes Gebäck essen!

Hefeteig: Der Klassiker! Aus einem Kilo Mehr gibt es ziemlich exakte Teiglinge à ca. 210 Gramm = 9 fertige Zöpfli!

Bericht von Martina Kleinsorg im Rümlanger vom 25. November 2022